060、搓糯米饭(1 / 2)
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黄云看到莫龙这幅模样,眉头紧皱,怒骂道“这大冷天的,不在屋里好好呆着,玩什么冰,看看你,都把衣服弄成什么样子了,每天光是洗你的衣服都要大半天的时间,过年都要十一岁了,还一点记性都没有”
莫龙笑呵呵地拿着自己的杯子舀了一杯的糖水喝着,完全不把黄云的话放在心上,黄云看着莫龙这副样子,气就不打一处地来,但是莫龙皮厚,也不怕打,黄云打了他之后,他依旧不改,久而久之,黄云也懒得管他了,可谓是对莫龙失望了。
黄云气哼哼地拍了一下莫龙的脑袋,转身回了厨房,对莫龙这个儿子,黄云还真有一种眼不见为净的无奈。
莫然进来的时候,看到的就是莫龙正从一个大盆里舀了一些“水”倒进一个透明的杯子里,莫然没有走进便知道大盆里装着的是糖水,因为一进屋,莫然就闻到了一股甜甜的味道。
“然然,你进来了,要不要喝糖水?”莫龙抬头看到莫然,难得殷勤地问。
爬了那么长的路程,莫然确实有点口渴了,但是喝糖水根本不能解渴,于是莫然摇摇头说“不要了”说完自己进厨房拿了杯子倒了一杯温开水喝了。
莫龙见莫然不愿意理睬自己,便双手拿着加了糖水的冰去找莫良了。莫良家也是今天浮油果,不过他们家人手多,就没有过来和莫然、莫龙两家人一起凑热闹。
厨房里,王舒婷把竹筛子放到一个架子上,开始挽起自己衣袖帮忙干活。浮油果的第一步就是搓糯米粉。
搓糯米粉需要两个人配合才能完成,王舒婷对喝完了水的莫然说“然然,过来帮忙倒糖水”
“恩,来了”莫然放下杯子,来到王舒婷身边,接过王舒婷递过来的杯子和盘子,莫然开始舀糖水。
搓糯米粉的时候加入的不是无味的水,而是加入特意熬制而成的糖浆。铁桶里的糖浆放了一段时间,也冷却了不少。
莫然小心地从铁桶里舀了一杯糖浆出来,左手拿着盘子放在杯子下方,防止杯沿上的糖浆掉落的时候,直接滴落在了地上,浪费掉了。
王舒婷已经把塑料桶里的糯米粉稍微弄散了一点,并且把中间的粉扒到了四周,让糯米粉呈现出一个凹状。
“然然,倒糖浆”王舒婷指挥着莫然。
莫然小心地把糖浆倒在糯米粉的凹陷处,并且不让糖浆滴落在王舒婷的手上。糖浆虽然冷却了一会儿,但是温度对于人体而言还是有点烫的。
莫然的糖浆一倒完,王舒婷就迅速地把四周的糯米粉盖在了糖浆上,让糖浆沾上糯米粉,然后以糖浆为中心,不断地翻动着桶里的糯米粉,糖浆渐渐地渗透到糯米粉里,王舒婷手上的糯米球也越来越大,直到糯米粉最外层也细润了,沾上了糖浆,王舒婷才放心地开始搓揉糯米团。
搓揉了好一会儿,王舒婷把已经成团的糯米球从桶里拿出,放到另一边的大簸箕上。下面的工序和刚才的一样,直到把所有的糯米粉都搓揉成糯米团,才开始第二道工序。