109章 想占便宜(1 / 2)
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芸娘把扁食捞出来,然后锅内又下了两样,没人叫素的,都是肉的。
她给宗才娘调了碗带汤水的扁食端了过去。
“桌子上有酱油醋,有辣椒油,有蒜,各位想怎么吃,都自己动手啊,不用客套。”
芸娘笑着招呼了一声。
她的话听着亲切实在,那些东西又是免费供应,坐下的汉子自然叫好,不少人伸手调蘸料,也有伸手扒酸的。一时间气氛倒是不错。
“这白菜馅的咋这鲜灵?往年我也弄过白菜馅的,不是水大的没法包,就是干巴巴的没味道,你这是咋包的,咋这好吃。”
宗才娘吃了两口就问上了。
芸娘笑了笑,道:“大娘,这可是祖上传下来的秘方啊,我们家就指望这个赚点辛苦钱糊口呢。”
意思是你不要打听了,打听了我也不告诉你,有了法子,你要是也做出来卖,我可找谁说理去。
其实芸娘做白菜肉真是还算有心得。
白菜不能直接切了拌,那样水太多,馅里全是水,包不进去馅。
可也不能用水焯,焯了后就失去了鲜美的味道。
白菜切好后用盐杀下水分,这样不仅能留住味道,还能让白菜不出水,包馅的时间就比较容易。
肉和白菜的比例一定要合适,搅拌时用的油一定得是料油,这样香气比普通油大很多。也更有味道。
煮的时间不宜过长,但也不能生,这掌握火候可是个技术活。所以她做的白菜肉扁食自然好吃。
宗才娘呵呵的笑了两声,稍微有点尴尬。
“这萝卜肉也好吃,和我包的咋就不一样呢。”
她转眼就忘了尴尬,又赞了起来。
吃的几人也都点头,确实不错,和平时在家吃的不一样。
怪不得人家能摆摊子,这味儿确实好呢。
有扁食。有蒜,有辣椒油。有扁食汤,吃的人立马脑门就见了汗,还大叫着舒畅,其余的人看着眼馋。有不少也坐下了。
人越来越多,这波还没走,那波就坐下了,有的没位置,还吵吵着让吃的人吃快点。
弄的赵春生还得调解。
不过这样他也高兴,吃的人多,说明生意好,才有赚头,没人吃。才要哭呢。
宗才娘吃完早站起来了,她并没有立即掏出银钱,反正站到了锅台后。笑问着要不要帮忙。
赵春兰拒了,她虽然在家的日子不多,可她不是特别喜欢宗才娘,觉得她小心眼太多,太精明,和自己家不是一路人。
“你看看你们就几个孩儿忙活。这要是磕了烫了可咋好,我给你们帮忙吧。我咋也比栓子和月季好使。”
宗才娘并不在意,反而挽了袖子,抢上前要帮忙。
芸娘几不可见的挑了下眉毛,这算什么?给自己家帮忙,那自己是不是还要付她工钱,还要管她吃喝?自己一家人足够用了,还没到请人的时候,再说就是请人也不请她啊,哪有这样上赶着的。
其实宗才娘还真有这样的心思。
现在赵家不收花生了,她少了进项,要供个读书的,日子就有些紧巴,心里总盘算着怎么进银钱。
这听说赵家摆摊的事,她就起了心思,专门观察了一番,发现生意不错。
不过那家壮劳力不多,都用上了月季和栓子,自己要是主动送上门去给他们使唤,他们肯定不好推了自己。
到时间她们肯得给工钱,都是一个庄子的,给少了他们面子上过不去,怕人说闲话,就是为了名声,也不能亏了自己。
再说,这卖吃的,她家肯定管饭,这肉扁食可不是日日能吃的,到时间自己能吃个够,再端几碗回来给男人和宗才吃,想来他们也不会说啥,这可是打着灯笼也难找的好事,自己可得麻利点,不然被人抢了去可不好。
所以这宗才娘才一个劲的往前凑,主动要帮忙,只要她伸上了手,赵家想甩开她就难了。
她挤开了月季,已经要过去拿碗了。
芸娘虽然不知道她的心思,可多少也猜到点。
“大娘快别动手,我们这多人有手有脚的咋能让大娘伸手呢,那说出去,人家还不得说我们一窝都是懒的啊,大娘可不会想让我们落个这样的名声吧。”
芸娘拿话刺她。
“哪能呢,我没这意思。你别多想。”
宗才娘手顿住了,一时间站在那里,笑的不自在。
“大娘没这意思就好,多谢大娘的好意了,不然我们懒的名声传出去了,可是没法做人,我们还忙的过来,就不用大娘伸手了,要是大娘没事,就先回去吧,宗才哥怕是还等着大娘回去做饭呢。”
芸娘看了月季一眼,月季又上前站了原来的位置,宗才娘尴尬的退开些。
“是啊,是啊,你大爷和宗才还没吃呢。我得赶紧回去给他们做饭。春生啊,芸娘,你家的扁食这好吃,你们看看能不能多做几碗,让我给当家的和宗才端回去尝尝,也好叫他们饱饱口福。”