第306章 纯粮佳酿（2 / 2）

“别进村，就沿着村边的这条道路走，因为酒坊他们住在村边的一处小溪边。”阿扎大叔慢慢给古弘宇讲解道。

随着积满冰雪的道路缓慢的行驶，绕着村庄的边缘眼前居然出现了一座不算很起眼的山丘。

阿扎大叔指着山丘说道：“就在前面，我堂哥就住在那山丘的下面。”

果然，没等几分钟，山丘下一栋占地面积比较多的房屋便出现在眼前，随着皮卡的靠近，古弘宇还隐隐约约的问道一股酒香，距离越近这股酒香就越浓。

“嗯，这股味道很好闻呢！”古弘宇转身对阿扎大叔说道。

阿扎大叔笑笑：“别着急，等会你尝到了那酒的滋味那才叫爽呢！”

很快，皮卡停在庄园的大门旁边，就在阿扎大叔去敲门的时候，古弘宇打量着周围的一切。

这里的大门周边积雪都打理过，这边的道路也十分宽敞，看样子以前这里经常停车，整栋庄园周边生长着参天大树，现在没了枝叶上面垂挂着很多积雪冰凌。

“幺弟，今天你怎么来了？”正在这是古弘宇听见一个陌生的说话声。

随之，阿扎大叔高兴的说道：“五哥，这段时间还好吧，今天我带我们村的古老板到你这里买酒，随便还谈一笔买卖。”

“哦，是吗，听说这段时间你们村子变化好大啊，是不是就是因为眼前的这位年轻老板啊？”在他们寒暄的时候，阿扎大叔口中的五哥一双精明的眼神望向古弘宇。

阿扎大叔点点头：“对，这位就是让红湖村改变摸样的小古老板古弘宇。”

“这位是我五哥，就是你要找的炼制纯粮酒的那位。”

阿扎大叔给双方介绍了一番，然后随着他堂哥走进了庄园。

“五哥，快点把好酒拿出来我们品尝一下，不然你这生意可就黄了。”在这里阿扎大叔很随意。

古弘宇依着阿扎大叔的关系管他的五哥叫做伍伯，后者也任由着古弘宇称呼。

“你啊，恐怕跟着这位小古老板过来就是为了我手里的酒吧，不过大冬天的喝点暖暖身子，你们等着我马上给你们倒上。”伍伯面对来者十分坦然。

古弘宇打量着屋里的摆设，一个会客厅里面到处都摆放着坛坛罐罐，里面装着各种年份不同度数的白酒，不过伍伯并没有从这些酒坛里取酒，而是拿着一个酒壶走到隔壁内屋。

阿扎大叔在一边对着古弘宇挤眉弄眼：“小古，这次占你的光了，五哥这回一定是进屋拿他的好酒去了。”

......

古弘宇对于白酒说不上专业，但是当一小口伍伯到给他的白酒进口之后，一句“好酒”就油然发了出来。

古弘宇只知道这种酒很好喝，但是它们的特点却说不上来，知其然不知其所以然。

伍伯听到古弘宇发至内心的赞叹当然很高兴，还慢慢的给他介绍好白酒的特点：“小古老板，好的白酒其实很好辨别，主要有几个特点：观其形、辩其色、触其润、闻其香、品其味、享其韵。”

“还这么有讲究，这些怎么弄呢？”古弘宇好奇被勾起了好奇心。

刚回味着酒味的阿扎大叔听闻后哈哈笑道：“小古，别听我五哥的，他啊，每次见到新的客人都会把这一套说一下，就好像他多博文似的，这些我都能倒背如流了。”

见到古弘宇的关注之后平时庄严稳重的阿扎大叔开始卖弄他的学识：“观其形：把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。 辨其色：把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。触其润：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，好酒如同丝绸一般光滑。闻其香：酒杯倒酒三分之二杯，鼻子与杯的距离在1~3cm进行嗅闻，对杯只能吸气，不能呼气。吸气量均匀，不能过猛。香柔柔的、淡淡的。品其味：每次入口量以0.5~2ml为宜，酒样布满舌面，辨别味道。好酒在口腔香味散开，很快滑落入喉。享其韵：咽后张口吸气，闭口呼气，享受其无穷韵味，这些都是好白酒的特征，五哥我没有说错吧！”

阿扎大叔的堂哥摇摇头笑道：“你呀，去红湖村当什么支书，完全就是天生的一个鉴酒师啊，真可惜了你的这些天赋。”

“五哥，这可不能混为一谈，以前红湖村条件不好没有带路人，我怎么说也要回去发挥一下，现在好了，有了小古老板的加入我们那里改变很大，以后我有的是时间喝酒了！”阿扎大叔很是满足现在的一切。

而一边听着他们说话的古弘宇，心中狠狠的想到，看样子阿扎大叔还有一段不为人知的过往。