262.璃月美食(1 / 2)
262璃月美食
“饺子……?”神里绫华记得自己听说过,是一道璃月的传统美食。
只是自己对这道美食的了解,目前仍然停留在“饺子”这两个字上。
“我先做一个试试看吧。”
“嗯嗯。”
擀皮和切肉泥,先弄哪个来着……林青想了一会儿,才反应过来,自己这边是两个人,可以一起做。
不过,神里绫华怎么说也是神里家大小姐,自己还是找个稻妻厨子吧。
“有什么我可以帮忙吗?”
“没有没有,都是一些简单的活计,你回去先做自己的事情吧。”
“简单的活计?”
“也就是把那些肉洗干净,然后切成肉泥,再放入葱姜蒜韭菜或者白菜搅拌一下。”
“好。”
神里绫华摘下护臂,露出白净娇嫩的玉手,清水洗涤,葱白指头摁住案板上的野猪肉。
宽大笨重的菜刀在她手中乖巧听话,沿着猪肉的纹理将其分成一块块、一条条、一丝丝……
下刀稳准狠,林青愣神的工夫,神里绫华就已经将这块肥瘦均匀的野猪肉“肢解”完毕。
什么叫磨刀不误砍柴工啊?(战术后仰)
剑道大师,太刀术·神里流皆传,居然在这充满烟火气的厨房里为他切肉?!
我爱这魔幻的世界!
“切成怎样的肉泥?”神里绫华问道。
“就普通一点吧。”林青说。“尽量细一些,口感好。”
“好。”神里绫华又抓过一把刀,双刀齐下,敲得案板哒哒作响。
只是很快,哒哒声不见了。
林青还以为神里绫华累了歇会,眼角余光一扫。
哪是什么中场休息,两把菜刀在她手中翻飞、蝶舞,野猪肉以肉眼可见的速度变成一滩肉泥。
不敢再看,林青叫来稻妻拉面厨子,跟他一起研究如何从面粉开始,将饺子皮制作出来。
“好了。”
自己这边才刚进行到“面多了加水”,神里绫华已经收刀收工。
“嗯……好,你去休息一下吧。”
“你刚才不是说,还需要添加佐料吗?难道我听错了吗?”
“你先去准备一些香菇、韭菜和白菜吧。”林青想先做一些大众口味的试错。
神里绫华一副不回去的模样,让她干坐着也不好。
既是做给自己吃的,又是拿去送礼的。
林青自然要对自己好一点,料必须下足!
“风干香菇可以吗?”
“可以可以,有什么用什么,不讲究那么多。”
林青从洁净的大理石板上揭下一块饺子皮,微微用力。
没有破,反而向两边延伸了一些。嗯,差不多了。
神里绫华负责的饺子馅也好了,甚至还放了一会儿,让酱料什么的渗透肉泥,更入味。